福岡／宇美商業高校出身
ホテル・リゾート科
2年制
ホテル・リゾートコース
海外インターンシップコースHotel Resort Course
Overseas Internship Course
職業実践専門課程
専門実践教育訓練給付金制度指定学科
※ただし海外インターンシップコースは1年目のみ適用
実践的な技能や知識を身につけ、
最上級のホスピタリティと
プロフェッショナルマインドを持つ
ホテリエになる
- TOP
- ホテル・リゾート科
目指す職業
- フロントクラーク
- ベルスタッフ
- ドアマン
- レストランスタッフ
- バーテンダー
- ソムリエ
- コンシェルジュ
- バンケットスタッフ
- ホテルスタッフ
など
学びの特色
- point1「一流ホテル」での“2ヶ月間”の長期実習で
クオリティの高いサービスを習得する -
ベルスタッフ 
-
料飲サービス 
-
ハウスキーピング 
- 安心の実習サポート体制
-
1．実習先を決める
- ●面談しながら実習先を決定。業界研究で様々なホテルを紹介し、適した実習先選びを担任がサポートします。
- ●学校で実習時の住居や移動手段を手配するので、安心して実習に出発できます。
2．実習中のバックアップ
- ●実習中の困ったことはいつでも担任と連絡・相談できます。担任の定期的なホテル訪問もあり、実習に集中できる環境が整っています。
- ●全国各地でミーティングを開催します。クラスメイトと切磋琢磨して実習期間を乗り越えます。
- ●ホテルの全面的な支援により給与が支払われるので、遠方での実習も経済的に安心です。
3．実習後のフォローアップ
- ●実習終了後は報告会でしっかりと振り返り、仲間との情報共有を図ります。
- ●実習の学びを就職活動に生かす対策も充実。しっかりバックアップします。
協力企業
- 関東
- アマン東京
- コンラッド東京
- マンダリン オリエンタル 東京
- パレスホテル東京
- 帝国ホテル東京
- オークラ東京
- ミリアルリゾートホテルズ
- 関西
- ザ・リッツ・カールトン大阪
- 帝国ホテル大阪
- パークハイアット京都
- ホテルオークラ京都
- 福岡
- ヒルトン福岡シーホーク
- HILLTOP RESORT FUKUOKA
- 沖縄
- ハレクラニ沖縄
- シェラトン沖縄サンマリーナリゾート
など
- point2トリプル業界検定にチャレンジできる
充実した学習環境 -
- 1国家資格レストランサービス技能検定
- 飲料知識や技能の証として、レストランサービスのプロが取得を目指す国家検定技能資格です。
-
- 2国家資格ホテル・マネジメント技能検定
- ①収益管理力②企画力③課題解決力④管理運営力⑤専門知識の5つの「能力」に対して的確な知識と経験を持ち、判断することができる能力を有していることを判定する検定試験です。
-
- 3ホテルビジネス実務検定
- 日本ホテル教育センターがホテル業務の調査、資格制度の研究を経て開発。1999年から実施しているホテルの実務知識の体系的理解度を測定するための評価基準となる検定試験です。
- point3活躍の可能性をグローバルに
広げる多彩な“語学授業” -
- レベルに合わせた“英語検定対策”と“英会話”
- レベル別クラスで着実に英語力が身につきます。また、留学経験や高資格取得の日本人講師が指導するため、確実に英語力が上達します。
- 対象科目
- 英語検定対策
- TOEIC
- ホテル英会話
- 生きた韓国語も学べる環境
- ホテル・リゾート科では、韓国語が学べます。複数の言語に触れることにより、将来活躍する場が広がります。
- 対象科目
- 韓国語
- point4海外インターンシップコース
「海外インターンシップ」
グローバルな人材へスキルＵＰ - 海外インターンシップコースでは、語学学校で2ヶ月間学んだ後に、海外のホテルで9ヶ月間のインターンシップを行います。語学学校で学んだ後に、インターンシップという流れなので、しっかり英語力を身につけてホテルの仕事に入ります。約1年をかけて海外で学んだあと海外経験を生かし就職活動を行います。
-
詳しいコース内容はコチラ
ホテル・リゾートコース
目標と目指す将来像
- 1年次業界に必要な基礎的な
技術を知識とともに学び、
実践力を育む。 - 前期：ホテル業界に必要な基礎知識を学ぶ。7月から2ヶ月間のホテル実習を経験し、現場が求める知識と技術を実践的に学ぶ。
- 後期：ホテル実習での実践経験を生かし、より専門的な授業を通してさらにホテルとの関わりを強めながら業界の知識、技術を深め、ホテルビジネス実務検定の取得を目指す。
- 2年次より専門的な職種に
対応した教科を学ぶ。
「知る」から「できる」へ。 - 前期：レストランサービス技能検定やホテルマネジメント技能検定の合格を目標にホテル業界に関わる専門的な知識を学ぶ。ホテルの各セクションの専門技術と対応力を身につける。
- 後期：サービススキルコンテストやホテルプロモーションコンテストなど学習成果の発表の場を設けることで、自らの成長を確認する。
- 卒業後の将来像
- 国内外のホテルで通用する
実践力を持った人材を目指す。
最高の「おもてなし」を
ゲストに提供できるホテリエへ
学習内容
1年次
| 一般科目 | サービス接遇／キャリアデザイン／文章表現／GCBⅠ／コミュニーケーション演習／ 就職実務／Word(選択制) |
|---|---|
| 語学科目 | 英語検定対策Ⅰ／ホテル英会話Ⅰ |
| 専門科目 | ホテルビジネス／ホテル産業演習／レストラン実務／宿泊実務Ⅰ／ バンケット＆ウエディング／ホテル実習 |
| 検定 | 4月
●TOEIC 6月
●実用英語技能検定 ●サービス接遇検定 8月
●TOEIC 10月
●実用英語技能検定 ●TOEIC 11月
●ホテルビジネス実務検定 12月
●TOEIC 1月
●実用英語技能検定 ●Word文書処理技能認定試験（希望制） 2月
●ホテルビジネス実務検定 |
| 行事 | 4月
●ホテル見学 ●2年生によるキャンパスツアー 6月
●ホテル見学 ●ホテル実習前交流会 ●スポーツレクリエーション 7月
●ホテル実習壮行会 ●ホテル実習（2ヶ月間） 10月
●フレンチテーブルマナー ●ホテル実習報告会 12月
●就職情報交換会 2月
●東京ホテルステイ研修 |
2年次
| 一般科目 | キャリアデザイン／GCBⅡ／ユニバーサルマナー／Excel（選択制） |
|---|---|
| 語学科目 | 英語検定対策Ⅱ／ホテル英会話Ⅱ／韓国語 |
| 専門科目 | ホテルマネジメント／レストランサービス／ワイン学／バーテンダー演習／ 宿泊実務Ⅱ／ホテルマーケティング論／ サービススキルコンテスト／ホテルプロモーションコンテスト |
| 検定 | 4月
●TOEIC 6月
●実用英語技能検定 8月
●レストランサービス技能検定（学科） ●Excel表計算処理技能認定試験（希望制） ●TOEIC 9月
●ホテル･マネジメント技能検定（学科） 10月
●レストランサービス技能検定（実技） ●実用英語技能検定 ●TOEIC 11月
●ホテル･マネジメント技能検定（実技） 12月
●TOEIC 1月
●実用英語技能検定 |
| 行事 |
6月
●スポーツレクリエーション 10月
●バー見学 11月
●和食テーブルマナー 1月
●カクテルコンペティション ●サービススキルコンテスト ●ホテルプロモーションコンテスト |
※上記カリキュラムは一部抜粋です。
カリキュラムは若干変更する事があります。
業界直結授業
- レストラン実務
-
レストランにおける接客業務全般を学びます。また、国際社会に通じる接遇サービスを身につけることを目標に、お客様のご案内からオーダー、プレートサービス、ワインの注ぎ方に至るまで、細やかな気配りと洗練されたサービスの知識・技能を磨きます。
- 宿泊実務
-
フロント、ベル、客室、それぞれの業務分担を把握。加えて、ホテル実習室でのベッドメイキング業務やホテルフロント実習室でのフロント・ベル業務授業で実践力を養います。その他、ゲストリレーションズ（コンシェルジュ）の知識・技能を学びます。
※1時限＝90分 時間割（例）
ASOが用意する実践的な学び
東京ホテルステイ研修 1年後期
ホテル・リゾート科の就職活動スタートの場として、東京で開催されるホテル合同企業説明会に参加します。会社説明会だけでなく、都内有名ホテル見学やホテル実習先訪問など、就職に役立つ研修内容も含み、クラスメイトとの思い出に残る行事としても人気です。
カクテルコンペティション 2年後期
これまでに学んできた料飲・カクテルの知識や技能の集大成として、福岡市内のホテルでオリジナルカクテルのコンペを開催。味・色・ネ−ミングなど、全て学生のオリジナルであることが参加条件。審査は、日本ホテルバーメンズ協会に所属するプロフェッショナルが行います。
福岡／太宰府高校出身
企業実習
実習先パレスホテル東京実習先に
内定！
長崎／諫早商業高校出身
- 憧れのホテルでホテリエとしての高い意識と働く喜びを得ることができました。
- 憧れていた高級ホテルでの実習に高揚感を得ながら多くのことを学びました。挨拶や礼儀といった基礎的なものだけでなく、歩くスピードや表情など細かいところにもゲストが快適に過ごせるよう意識して行動するホテリエの在り方を教えていただきました。また、仕事に取り組むチームワークの大切さや、自分のサービスでゲストが喜んでくださる経験が大きな刺激となりました。
- ホテル実習（2ヶ月間）での実習内容 Internship Program
-
-
お客様のお出迎えとお見送り
お客様の思い出に残るホテルライフを演出するために笑顔は欠かせません。 -
客室へお客様のご案内
プライベートな空間へのご案内には安心感を与えられる高いコミュニケーション能力や接客マナーなどが求められます。 -
レストランでの料飲サービス
現場スタッフの中で、お客様と接する時間が最も長い業務。心地よい時間・空間を演出する能力が求められます。
-
※実習内容は、実習先企業により若干異なります。
- 実習スケジュール
-
-
実習先選び
実習先候補のホテルの中から、自分が行きたいホテルの希望を取ります。ホテルが決まったら、実習に向けて準備がスタートします。
-
実習前指導
実習まであと少し！ 実習先で必要とされる身だしなみやマナー、そして業界研究をしっかり行います。先輩たちからもアドバイスをもらいます。
-
企業実習実習期間中も担任からのアドバイスが
受けられます！さあ実習開始！ 学校で学んだことを生かしながら、様々な現場実習を通じてレベルアップ！ 実習中は定期的にレポートを提出。担任教師もホテルを訪問して学生をサポートします。
-
実習後のフォローアップ
実習終了後は、学んだことを次に生かすために報告会を実施します。担任だけでなく、企業からのフォローアップもあるので、自分の学びや経験を次につなげることができます。
-
- 主な実習先企業（実績）
- 在学中の実習で現場のリアルな仕事を体験する事で、就職への視野が広がります。
-
- 帝国ホテル東京／大阪
- オークラ東京
- ホテルニューオータニ
- パレスホテル東京
- ミリアルリゾートホテルズ
- パークハイアット東京／京都
- グランドハイアット東京
- マンダリン オリエンタル 東京
- コンラッド東京
- アマン東京
- ザ・リッツ・カールトン大阪
- 京都ホテルオークラ
- ハレクラニ沖縄
- HILLTOP RESORT FUKUOKA
海外インターンシップコース
目標と目指す将来像
- 海外
インターン
シップ海外での経験を通して、
国際感覚を持った
ホテリエに。 - 海外語学研修（2ヶ月）
語学学校にて世界中から集まった学生たちと一緒に学ぶことで、海外ホテル勤務に必要な語学力の習得とコミュニケーション力アップを目指す。 - 海外インターンシップ（9ヶ月）
日本でのホテル実習経験を生かし、海外でホテル業務を実践する。日常的に英語を使う環境下で、現地スタッフとの協働やお客様への接客を身につける。
- 卒業後の将来像
- 海外経験を通して、
実践的な語学力と
最良のホスピタリティを備えた
人材を目指す
「世界で活躍するホテリエ」へ
学習内容
1年次
| 一般科目 | キャリアデザイン／GCBⅠ／Word(選択制) |
|---|---|
| 語学科目 | 英語検定対策Ⅰ／総合英語／ホテル英会話Ⅰ |
| 専門科目 | ホテルビジネス／ホテル産業演習／レストラン実務／宿泊実務Ⅰ／ バンケット＆ウエディング／ホテル実習／ Internship Preparation |
| 検定 | 4月
●TOEIC 6月
●実用英語技能検定 8月
●TOEIC 10月
●実用英語技能検定 ●TOEIC 11月
●ホテルビジネス実務検定 12月
●TOEIC 1月
●実用英語技能検定 ●Word文章処理技能認定試験（希望制） |
| 行事 | 4月
●ホテル見学 ●2年生によるキャンパスツアー 6月
●ホテル見学 ●ホテル実習前交流会 ●スポーツレクリエーション 7月
●ホテル実習壮行会 ●ホテル実習（2ヶ月間） 10月
●フレンチテーブルマナー ●ホテル実習報告会 12月
●就職情報交換会 |
| 海外インターンシップ |
語学留学／ホテルインターンシップ
10月
●海外インターンシップ準備プログラム開始 2月
●ニュージーランドへ出発 2月～3月
●語学留学 |
2年次
| 一般科目 | キャリアデザイン／GCBⅡ／ユニバーサルマナー／Excel（選択制） |
|---|---|
| 語学科目 | 英語検定対策Ⅱ／ホテル英会話Ⅱ／韓国語 |
| 専門科目 | ホテルマネジメント／レストランサービス／ワイン学／バーテンダー演習／ 宿泊実務Ⅱ／ホテルマーケティング論／ サービススキルコンテスト／ホテルプロモーションコンテスト |
| 検定 | 4月
●TOEIC 6月
●実用英語技能検定 8月
●レストランサービス技能検定（学科） ●Excel表計算処理技能認定試験（希望制） ●TOEIC 9月
●ホテル･マネジメント技能検定（学科） 10月
●レストランサービス技能検定（実技） ●TOEIC ●実用英語技能検定 11月
●ホテル･マネジメント技能検定（実技） 12月
●TOEIC 1月
●実用英語技能検定 |
| 行事 |
6月
●スポーツレクリエーション 10月
●バー見学 11月
●和食テーブルマナー 1月
●カクテルコンペティション ●サービススキルコンテスト ●ホテルプロモーションコンテスト |
| 海外インターンシップ |
語学留学／ホテルインターンシップ
4～12月
●ニュージーランド現地のホテルでインターンシップ 1月
●帰国 2月～3月
●就職フォローアップ |
※上記カリキュラムは一部抜粋です。
カリキュラムは若干変更する事があります。
業界直結授業
- Internship Preparation
-
海外留学に向けた準備として、英文履歴書の作成や英語面接の対策を行います。ニュージーランドの文化や地理について学び、日本文化を英語で説明できるようになる等、留学準備を整えていきます。
-
ホテル勤務や海外生活に必要な英語を、それぞれの場面を想定した実技として学びます。実際の施設を使用したロールプレイングを通して、海外生活ですぐに生かせる英語でのコミュニケーションを学びます。
※1時限＝90分 時間割（例）
ASOが用意する実践的な学び
語学留学ニュージーランド随一の人気観光地、
クイーンズタウンでまずは2ヶ月間の語学留学。
インターンシップで実際に仕事を始める前に、集中的に英語力を強化！
- 語学学校
- LSNZ Language Schools New Zealand
LSNZは、クイーンズタウンの壮大な自然を背景に校舎を構える、ニュージーランドで人気の語学学校です。先生やスタッフはフレンドリーで、授業は少人数制。アットホームな雰囲気の学校です。放課後や週末には、クイーンズタウンの大自然を満喫できる様々なアクティビティに参加することができます。（写真は学校周辺の街並みです）
-
Point1
クラスは少人数で、先生やスタッフもフレンドリー。LSNZはとてもアットホームな語学学校です。
-
Point2
LSNZには世界各国から留学生が英語を勉強しに来ています。クラスメートはもちろん、授業外でも国際色豊かな友人を作ることができます。
-
Point3
クイーンズタウンの魅力は何と言っても大自然を満喫できるアクティビティ！ 年間を通して様々なアクティビティを楽しむことができます。
-
Point4
日本人スタッフによる充実したサポートを受けることができますので、安心して留学生活を送ることができます。
語学学校の1日の流れ
| 7:00 | 起 床 |
|---|---|
| 8:00 | ホームステイ先 から バスに乗り登校 |
| 9:00 | 午前の授業 英語の4技能 （読む、書く、話す、聞く）を バランスよく学習 （途中休憩あり） |
| 10:00 | |
| 11:00 | |
| 12:00 | ランチ休憩 |
| 13:00 | 午後の授業 午前の授業で勉強した 英語表現などを使って、 とにかく「英語で話す」ことに 集中した授業が行われます （途中休憩あり） |
| 14:00 | |
| 15:00 | 授業終了後はフリータイム！ 中心街に出かけたり、 アクティビティに参加したり、 お家に帰ってリラックスしたり、 自由に過ごしましょう。 |
| 16:00 | |
| 17:00 | |
| 18:00 | 夕飯の前には ホームステイ先に帰りましょう。 |
ホテル
インターンシップニュージーランドの観光産業の最前線、
クイーンズタウンのホテルで有給インターンシップ！
英語環境の職場で、実践的な英語と仕事のスキルを身につけましょう。
- 主なインターンシップホテル
-
-
- Mercure Queenstown Resort
- ワカティプ湖とリマーカブルズ山を一望できる眺めの良い立地に加え、スパプール、サウナ、ジムなども備えているファミリーやカップルに人気のホテルです。
-
- Hilton Queenstown Resort & Spa
- 世界的にも有名なヒルトングループのホテル。中心街から少し離れた大自然の中に位置しており、観光でリラックスするには最高の立地のホテルです。
-
- The Rees Hotel
- レストランや客室から望む素晴らしい景色だけでなく、そのサービスも高く評価されているラグジュアリーなホテルです。
※上記のホテルは手配例です。
実際には異なるホテルに配属されることもあります。 -
-
一日の流れサンプル
（レストラン勤務の場合）5:30 起床 6:30 バスに乗り通勤 7:00 出勤
スタッフに挨拶をし、
朝食ビュッフェの補充や注文対応、
ルームサービスなどのお客様対応8:30 交代で15分間の休憩 10:30 朝食サービス終了
ランチサービスの準備11:30 交代で30分間の昼休憩 12:00 ランチサービス開始 14:30 遅番への引き継ぎ 15:00 退勤
ホテルインターンシップ中は
きちんと給与がもらえます！
そのため、通常の語学留学より
費用がかかりません！
支出
● プログラム費用等約190万円＊1
● ホテルインターンシップ中の
家賃（4月〜12月）約140万円＊1
合計 約330万円
収入
ホテルインターンシップでの給与
約210万円
（1ヶ月約24万円×9ヶ月）
合計 約210万円
＊1 2024年度見積。為替レートにより変動します。
※現地生活費やパスポート申請料などは含まれておりません。
※留学中の本校への校納金（留学サポート費用）が別途かかります。
教員紹介
木村 匡志先生
- 経歴
- 東京都内外資系ホテル（バーテンダー・レストランサービス・資材部）
- 業界出身の我々講師陣が、業界人として、社会人として、経験を活かした教育カリキュラムを創り上げています。無駄な学びは一切ありません。興味のある・なし、好き・嫌いにとらわれず、自分の選んだ道を信じて何事にも全力で取り組み、邁進してください。
- 主な担当科目
- ●レストランサービス技能
●レストラン実務 など
一岡 浩己先生
- 経歴
- 福岡市内外資系ホテル（宴会・宿泊・クラブラウンジ・営業）
- ホテル実習は、現場理解を深め、適性を確認する貴重な機会。お客様とのコミュニケーションや人と関わる力を養うことが大切です。業界の仕事は幸せや感動を生み出す特別な役割を担います。情熱と誇りを持って挑戦し、最高のホスピタリティを届けてください。
- 主な担当科目
- ●宿泊実務
●ホテルマネジメント
●バンケット＆ウェディング演習 など
取得できる資格と実績
- 国家資格レストランサービス技能検定試験（HRS）
- 国家資格ホテル・マネジメント技能検定
- ホテルビジネス実務検定
- TOEIC
- 実用英語技能検定
- サービス接遇検定
- Word文書処理技能認定試験
- Excel表計算処理技能認定試験
詳しくはInstagramでチェック
